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  • “粵菜師傅”中式烹調職業技能競賽決賽在羅湖舉行
    2022-10-24 09:16
    來源: 深圳新聞網
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    “粵菜師傅”中式烹調職業技能競賽決賽在羅湖舉行

    讀特客戶端·深圳新聞網2022年10月24日訊(記者 劉嘉敏 通訊員 王驚鴻)10月22日,深圳市第十二屆職工技術創新運動會暨2022年深圳技能大賽——“粵菜師傅”中式烹調職業技能競賽決賽在羅湖區布心路水貝壹號大廈落下帷幕。

    本屆“粵菜師傅”中式烹調職業技能競賽得到了社會各界的廣泛關注,共有近150名職工報名參與。大賽分為初賽和決賽兩個階段,參賽選手在初賽階段競賽內容為松子魚刀工和拋鍋等基本功,在決賽階段的競賽內容則為廣府風味指定菜肴制作、客家風味或潮式風味自選菜肴制作。

    據了解,大賽參照國家職業資格中式烹調師三級(高級)考核標準進行,最終競賽全部成績均合格的優勝參賽選手,經深圳市人力資源和社會保障局核準后,可認定為“深圳市技術能手”。初賽理論成績和決賽成績均合格的參賽選手,核發中式烹調師(三級/高級工)職業技能等級認定證書。同時,大賽設置一等獎、二等獎、三等獎若干名。競賽成績前8名選手,可按程序申報納入“深圳工匠”培養計劃。

    據羅湖區總工會現場工作人員介紹,羅湖是首創區級職業技能競賽的“先行區”“試驗區”。1991年起,羅湖即舉辦了第一屆職工技術比武大會,諸多優秀職工從競賽中脫穎而出,成長為行業骨干,為羅湖產業發展提供強有力支撐。一直以來,羅湖區總工會圍繞“建設知識型、技能型、創新型職工隊伍”目標,對標羅湖產業發展定位,組織開展系列具有羅湖特色的競賽項目,把提升職工素質能力、創新開展技能競賽、激勵職工創新創造與助推羅湖產業發展有機契合起來。

    接下來,羅湖區總工會將圍繞貫徹落實全總、省總、市總關于中國工運事業和工會工作“十四五”發展規劃,按照政治上保證、制度上落實、素質上提高、權益上維護的總體思路,落實產業工人思想引領、建功立業、素質提升、地位提高、隊伍壯大等改革措施,造就一支有理想守信念、懂技術會創新、敢擔當講奉獻的宏大產業工人隊伍,為高質量建設“灣區樞紐、萬象羅湖”和奮力打造社會主義現代化可持續發展先鋒城區提供有力支撐。

    [編輯:吳艷 王容] [責任編輯:鄭曉鵬]
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